今回は、ヨーグルトメーカーでローストポークをつくるレシピを紹介したいと思います！
低温調理でつくると、めちゃくちゃ柔らかいローストポークを作れますよ！
- ヨーグルトメーカーで低温調理をしたい人
- ヨーグルトメーカー のレシピを知りたい人
ヨーグルトメーカーでローストポークを低温調理してみたぞ！
ローストポークを作るために、次の準備をしてください！
- 豚バラ肉（３５０グラム）
- 料理酒（５０cc）
- 醤油（２５cc）
- 砂糖（おおさじ３杯）
- ネギ（１０センチ）
- 生姜（ひとかけ）
- ニンニク（ひとかけ）
- ジップロック
- たて長の容器
材料の準備ができましたら、次の手順でローストポークを作りましょう！
- ジップロックの中にお肉と料理酒、醤油、砂糖をいれる
- ネギと生姜、ニンニクをスライスし、ジップロックの中に入れる
- よく混ぜ合わせてから、冷蔵庫で味を染み込ませる（一晩）
- お肉の表面全体に焼き目をつける。タレも温める。
- ジップロックにお肉とタレを戻し、ヨーグルトメーカーにセットする（９時間＆６５℃）
①ジップロックの中にお肉と料理酒、醤油、砂糖をいれる
まず、ジップロックの中に料理酒と醤油、砂糖を入れていきましょう。
- 料理酒（５０cc）
- 醤油（２５cc）
- 砂糖（おおさじ３杯）
②ネギと生姜、ニンニクをスライスし、ジップロックの中にいれる
続いて、ジップロックの中にネギと生姜、ニンニクをスライスしたものを入れていきましょう！
③よく混ぜ合わせてから、冷蔵庫で味を染み込ませる（一晩）
よく混ぜ合わせたら、一晩冷蔵庫にいれて味を染み込ませましょう！
④お肉の表面全体に焼き目をつける。タレも温める。
冷蔵庫で一晩おいたら、お肉を取りだして表面全体に焼き目をつけていきましょう！
そして、ジップロックからタレを取りだし、それも温めていきましょう！
⑤ジップロックにお肉とタレを戻し、ヨーグルトメーカーにセットする（９時間＆６５℃）
お肉に焼き目をつけ、タレも温めたらジップロックに戻してください。
そして、たて長の容器に６５℃のお湯を入れましょう。続いて、その中にジップロックごとお肉を入れていきます！
たて長の容器にジップロックを入れたら、続いては容器をヨーグルトメーカーにセットしてください。
設定は温度が６５℃、時間が９時間です。スタートボタンを押したら、９時間後にローストポークができあがります！
ヨーグルトメーカーでローストポークを低温調理してみた！味が染みてて美味しい！【アイリスオーヤマ】
こちらが９時間後の状態です！ローストポークが出来上がっているか確認するため、袋から出して盛り付けていきますね！
卵とインゲンと一緒に盛り付けてみました！これにタレをかけていきます！
こちらがタレをかけ終わった状態です！それでは食べてみたいと思います！
お味はというと・・・個人的にはしっかりと焼いた方が好きです笑。
ローストビーフはとても美味しかったのですが、ローストポークはしっかり焼いた方が好みですね。
あくまで個人の好みですので、柔らかいローストポークが好きな人には合うレシピだと思います！
追記：ハチミツと醤油で下味をつけてみた
ハチミツと醤油で下味を付けてみたところ、こちらの方が食べやすいと感じました！
まとめ
今回は、ヨーグルトメーカーでローストポークを作る方法を紹介しました！柔らかいお肉がすきな人はぜひ試してみましょう！
