鶏ハムは、カロリーが低いけれどタンパク質がたくさん入っているヘルシーな料理です！
実は、ヨーグルトメーカーを使うことで鶏ハムをつくれるのです。低温調理でつくりますので、お肉がとってもやわらかい！
今回は、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで鶏ハムをつくるレシピを紹介します！
- ヨーグルトメーカーの使い方を知りたいひと
- やわらかくて美味しい鶏ハムを作りたいひと
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで鶏ハムをつくるためのレシピを紹介【写真付き】
それでは、ヨーグルトメーカーで鶏ハムをつくるためのレシピを紹介していきますね！まずは、次の準備をしてください！
- ヨーグルトメーカー
- ジップロック
- トリムネ肉（２５０グラム）
- 塩こしょう
- 縦にながい容器
準備ができましたら、次の手順で鶏ハムを作っていきます！
- トリムネ肉からスジと脂肪をとりのぞく
- 塩こしょうをかけてから、ジップロックにいれる
- トリムネ肉の入ったジップロックを容器にいれる
- ヨーグルトメーカーを６５℃＋２時間に設定する
①トリムネ肉からスジと脂肪をとりのぞく
まず、スーパーで買ってきたトリムネ肉から、スジと脂肪をとりのぞいてください。
スジは、トリムネ肉のかたい部分です。脂肪は、トリムネ肉の白い部分です。とりのぞいたらこんな感じになります！
②塩こしょうをかけてから、ジップロックにいれる
スジと脂肪をとりのぞいたら、塩こしょうを全体にかけてください。
塩こしょうをかけることで、トリムネ肉のくさみがなくなります。それに、風味をつけることができます！
塩こしょうをかけたら、トリムネ肉をジップロックに入れてください。トリムネ肉を痛めないため、なるべく空気を抜いてください。
③トリムネ肉の入ったジップロックを容器にいれる
トリムネ肉をジップロックへ入れたら、次は長めの容器を用意してください。その容器のなかに、６０℃のお湯を入れましょう。
６０℃のお湯は、次のようにして作りましょう！
- １Lのお湯をふっとうさせる
- お湯のなかに、水道水を１カップいれる（これで７０℃）
- すこし冷ましたら、６０℃のお湯が完成
容器に６０℃のお湯をいれたら、その中にトリムネ肉の入ったジップロックをいれましょう！
④ヨーグルトメーカーを６５℃＋２時間に設定する
それではいよいよ仕上げです！容器をヨーグルトメーカーにセットしてください！
まず、温度は６５℃に設定してください。そして時間は２時間にセットしましょう！
あとは２時間待てば、おいしい鶏ハムができあがります！
これがアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーの低温調理でつくった鶏ハムだ！
こちらが２時間後の写真です！美味しそうな鶏ハムができていますね！
お皿のうえへ乗せてみました。おいしく焼き上がっています！それでは、切って中を見ていきますね！
こちらがスライスした鶏ハムです！とても美味しそうな見ためです！
お味はというと・・・美味しい！しっとりしていて、とても柔らかい鶏ハムができあがっています！
やっぱり低温調理でつくると、お肉がとってもやわらかいんですよ！低温調理にハマりそうです笑。
まとめ
今回は、ヨーグルトメーカーを使って「鶏ハム」を作ってみました！
低温調理をすることで、とても柔らかくて美味しい鶏ハムをつくることができました。鶏ハムは健康的ですので、ヘルシー志向の方はためしてみましょう！
