家でつくることってできないのかな？
驚かれるかもしれませんが、ヨーグルトメーカーでチーズを作ることができます！
お手軽につくれて、しかも美味しいのです！今回は、ヨーグルトメーカーでチーズを作るレシピを紹介しますね！
- ヨーグルトメーカーの使い方を知りたいひと
- おいしいチーズを食べたいひと
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーでチーズを作ってみた！【レシピを写真付きで紹介】
ヨーグルトメーカーでチーズを作るため、まずは次のものを準備してください！
- ヨーグルトメーカー
- 牛乳
- ヨーグルト
- フィルター（コーヒーフィルターなど）
牛乳とヨーグルトはどんな種類でもオッケーです！私はチーズが好きなので、ちょっと高めの牛乳（２５０円）を使いました笑。
ヨーグルトにはビヒダスを使いました！
準備ができましたら、次の手順でチーズを作っていきましょう！
- 牛乳にヨーグルトを入れる
- 牛乳パックをヨーグルトメーカーにセットする
- 作ったヨーグルトをフィルターにかける
①牛乳にヨーグルトを入れる
まず、牛乳にヨーグルトを１００グラム入れましょう。あふれないように、牛乳を１００mLのぞいてからヨーグルトを入れてください。
ヨーグルトを入れたら、牛乳とヨーグルトをよくかき混ぜてください。そして、雑菌が入らないように牛乳パックの口をクリップなどで閉じましょう。
②牛乳パックをヨーグルトメーカーにセットする
続いては、牛乳パックをヨーグルトメーカーにセットしていきましょう！温度は６０℃に設定してください！
時間は７時間に設定しましょう！
あとは７時間待てば、ヨーグルトができあがります！
③作ったヨーグルトをフィルターにかける
こちらが７時間待ったあとの状態です！
容器にうつすと、こんな感じになります。なお、読者の方はわざわざ容器に移さなくてもオッケーです。
７時間待ってできあがったら、ヨーグルトをフィルターにかけていきましょう！
私はこんな感じで、キッチンペーパーでフィルターを作りました笑。
フィルターにかけることで、ヨーグルトの水分を抜くことができるからです！
それでは、フィルターにヨーグルトを入れていきます！
入れおわったらこんな感じです！
あとは水分が抜けるのを待つだけです！
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで作ったクリームチーズがこちら！
こちらが、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで作ったチーズです！
どうでしょう？見た目は完全にクリームチーズです！これをスプーンですくってみますね！
スプーンですくっても、落ちたりしません！ちゃんとした固形になっています！
このクリームチーズに味をつけるため、塩を少しだけ入れて混ぜましょう。
お味は・・・ちょっと酸っぱめのクリームチーズです！市販品には負けてしまいますが、手作りとしては十分な出来です！
「ヨーグルトを食べ飽きたな〜」と思ったとき、ぜひ試してもらいたいです！クラッカーに乗せると美味しいですよ！
補足ですが、もしもチーズが固まらないなら、４２℃＋９時間でヨーグルトを作ってみてください。また、牛乳に砂糖を入れると固まりやすくなります！
まとめ
今回は、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを使ってチーズを作ってみました！お手軽につくれるうえに、手作りとしては十分に美味しいです！
チーズ好きでしたら、ぜひ試してみてください！ヨーグルトや牛乳の種類をかえることでいろんな味のチーズを楽しめますよ！
